Um estudo recente destaca um alimento surpreendente que combina alto teor proteico e benefícios para a saúde cardiovascular. Ele pode ser uma alternativa interessante para diversificar a alimentação e cuidar do coração.
Que alimento é esse que “supera” o ovo em proteínas?
O destaque vai para o amendoim, tecnicamente uma leguminosa, mas popularmente classificado entre os frutos secos por seu perfil nutricional. Ele oferece uma quantidade notável de proteínas e gorduras boas.
Em 100 g, o amendoim entrega cerca de 25 g de proteína, um valor superior ao encontrado em um ovo médio, que fornece entre 6 e 13 g.
De que forma o amendoim atua na redução do colesterol?
O amendoim é rico em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol LDL (considerado “ruim”) e aumentam o HDL (considerado “bom”).
Além disso, contém fitoesteróis que reduzem a absorção do colesterol no intestino, além de antioxidantes naturais como o resveratrol e os polifenóis, que contribuem para controlar a inflamação e proteger os vasos sanguíneos.
Quais outros nutrientes ele oferece?
Além das proteínas e das gorduras saudáveis, o amendoim fornece fibras, magnésio, fósforo, potássio, vitamina E e ácido fólico. Esses nutrientes fortalecem o metabolismo, apoiam a função neurológica e promovem energia de forma equilibrada.
Por isso, é considerado um alimento versátil e completo, ideal para lanches rápidos e receitas nutritivas.
Como consumi-lo de forma equilibrada?
Para aproveitar os benefícios sem excesso calórico, o ideal é consumir amendoim sem sal e em porções moderadas, cerca de 30 g por dia é suficiente para obter seus efeitos positivos.
É importante considerar possíveis alergias e incluir o alimento dentro de uma dieta variada, combinando-o com frutas, vegetais e grãos integrais.
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