Nem todo salmão é igual, a cor dele diz mais do que você imagina
O salmão é amplamente reconhecido por seu valor nutricional e presença constante em dietas saudáveis, sendo fonte relevante de proteínas, ácidos graxos ômega-3, vitaminas e minerais. Talvez menos conhecido, no entanto, é o processo que define sua coloração característica. A aparência alaranjada, frequentemente associada ao salmão, não é inerente à espécie, mas resultado direto da […] Mais