Presente nas mesas brasileiras de norte a sul, o feijão representa muito mais do que um simples acompanhamento. Essa leguminosa ganhou destaque pela variedade de tipos e utilidades na culinária nacional, marcando presença em diferentes preparos e hábitos regionais que refletem a vasta diversidade cultural do Brasil. O consumo regular do feijão está fortemente enraizado […] Mais
Marcela, conhecida cientificamente como Achyrocline satureioides, é uma planta originária da América do Sul, especialmente apreciada na flora brasileira, sendo símbolo das tradições do sul do país. Bastante adaptada ao nosso clima variando do subtropical ao tropical, a Marcela cresce espontaneamente em campos abertos e beiras de estrada, especialmente durante o outono e início do […] Mais
O chá de Melissa, mais conhecido no Brasil como chá de erva-cidreira, é amplamente reconhecido por suas propriedades relaxantes, sendo utilizado tradicionalmente para promover o alívio da insônia e da ansiedade, especialmente em um país tropical onde o ritmo de vida pode ser acelerado. O interesse por essa bebida tem crescido ao longo dos anos, […] Mais
Tradicionalmente reconhecido por seu uso popular no alívio de desconfortos digestivos, o boldo é uma planta versátil amplamente incorporada em rotinas de cuidados naturais em diversos lares do Brasil. Suas propriedades têm atraído a atenção de profissionais da saúde e pesquisadores, especialmente por contribuir no tratamento de distúrbios relacionados ao fígado, além de oferecer potencial […] Mais
A farinha de banana verde tornou-se uma alternativa amplamente procurada nas cozinhas brasileiras devido ao seu perfil nutricional diferenciado e múltiplos benefícios à saúde. Utilizada tanto por quem busca alimentação mais equilibrada quanto por pessoas com restrições alimentares, essa farinha apresenta vantagens que merecem destaque em dietas modernas, especialmente em um país de clima predominantemente […] Mais
A biomassa de banana verde tornou-se um ingrediente cada vez mais presente em cardápios de pessoas preocupadas com a qualidade da alimentação, especialmente no Brasil, onde o clima tropical favorece o cultivo da banana ao longo de todo o ano e a fruta faz parte da cultura alimentar de várias regiões. Produzida a partir da […] Mais
A farinha de mandioca está presente em muitas mesas brasileiras, desempenhando papel importante na culinária local. Produzida a partir da raiz da mandioca, planta típica da flora do Brasil e cultivada em diferentes biomas, como Cerrado e Amazônia, ela se destaca pelo sabor suave e pela versatilidade, podendo ser utilizada crua ou torrada em diferentes […] Mais
O chá de manjericão é reconhecido tradicionalmente por suas qualidades medicinais e pelos diversos usos ao longo do tempo, especialmente em culturas como a brasileira, que valorizam o uso de ervas nativas e cultivadas em quintais e hortas para o cuidado com a saúde. Atualmente, esse chá ganhou destaque devido aos compostos naturais que contribuem […] Mais
A cebolinha, conhecida popularmente como cebolinha verde ou cebolinho, ocupa lugar de destaque nos lares brasileiros como tempero e erva aromática. Ampliamente utilizada na finalização de pratos e no preparo de receitas caseiras típicas do Brasil, como caldos, farofas e moquecas, ela figura entre os principais aliados de uma alimentação saudável e saborosa do nosso […] Mais
A salsa, também chamada de salsinha, é uma planta amplamente presente na culinária e nas práticas de saúde do Brasil. De aroma marcante e folhas verde-intensas, esse vegetal é utilizado como tempero essencial na cozinha brasileira, do Norte ao Sul, sendo parte de molhos, saladas, caldos, temperos para feijão e pratos típicos regionais. Em regiões […] Mais
A inserção do kiwi na alimentação tem ganhado destaque entre especialistas em nutrição, muito em função de seus aportes enriquecidos em fibras e nutrientes essenciais. Apesar de ser originário da China e ter conquistado o mundo a partir da Nova Zelândia, hoje o cultivo do kiwi já ocorre no sul do Brasil, especialmente em regiões […] Mais
Manter uma alimentação equilibrada é uma das principais formas de promover o controle do diabetes. Para pessoas que convivem com diabetes tipo 1 ou tipo 2, saber escolher os alimentos certos faz grande diferença na qualidade de vida e na manutenção da glicemia em níveis adequados. Uma rotina alimentar baseada em frutas, legumes, grãos integrais, […] Mais