O prato italiano que virou queridinho dos chefs brasileiros
Entre as diversas receitas da culinária italiana, o rotolo se destaca como uma opção diferenciada para quem aprecia massas recheadas. Embora não seja tão popular quanto a lasanha ou os raviolis, esse prato apresenta uma combinação de sabores e texturas que surpreende. O termo “rotolo” deriva do verbo italiano “arrotolare”, que significa enrolar, e descreve […] Mais