O novo queridinho do churrasco que está superando cortes nobres
Nos últimos anos, churrascos vêm mudando de perfil e, entre as novidades, destaca-se a ascensão do corte vazio (flanco) como protagonista nas grelhas, conquistando o lugar de outros cortes tradicionais. Entender essa tendência é essencial para quem aprecia a cultura e a gastronomia. O que faz o corte vazio ser uma escolha tão popular? O […] Mais










