Manter a cozinha organizada vai muito além de guardar tudo dentro dos armários. Alguns itens que parecem se encaixar bem nesse espaço podem estragar com o calor, a umidade e o vapor do preparo das refeições. Com o tempo, isso afeta a conservação dos materiais, o sabor dos alimentos e até a segurança da casa, por isso vale repensar o que realmente fica dentro dos armários de cozinha.
O que não é bom guardar nos armários de cozinha
Alguns objetos do dia a dia sofrem muito dentro dos armários de cozinha, principalmente quando ficam perto do fogão ou da pia. Tudo que é sensível à umidade, ao calor ou a produtos químicos merece um cuidado especial para não estragar antes da hora.
Livros de receita, cadernos de anotações e revistas culinárias podem manchar, ondular e até pegar mofo quando ficam em armários abafados. O ideal é deixá-los em uma estante ou prateleira em área mais seca, ou em suportes de parede afastados do calor, de preferência com capas protetoras para evitar gordura e respingos.
Como cuidar de livros, descartáveis e materiais de papel na cozinha
Pratos descartáveis, copos de papel e guardanapos também sofrem com a umidade dentro dos armários de cozinha, principalmente perto da pia ou da lava-louças. Eles podem ficar moles, deformados ou com cheiro ruim, atrapalhando na hora de receber visitas ou servir uma refeição.
Para manter tudo em bom estado, vale usar caixas fechadas, cestos organizadores ou uma despensa mais seca. Assim, você protege esses itens do mofo e ainda deixa mais fácil visualizar o que está acabando e o que precisa ser reposto, evitando desperdícios e compras desnecessárias.
Armário de cozinha é o lugar certo para temperos e óleos
Temperos, ervas secas e condimentos costumam ficar no armário por praticidade, mas quando o móvel está logo acima do fogão, o vapor quente e a gordura fazem com que percam aroma e sabor mais rápido. Guardar esses itens em local fresco, seco e longe da luz direta ajuda a manter o sabor por muito mais tempo.
Antes de organizar seus temperos e óleos, vale separar o que você usa todo dia e o que é para ocasiões especiais. A partir disso, fica mais fácil escolher embalagens e lugares adequados para cada um:
- Use potes herméticos, de preferência de vidro escuro ou metal, para proteger do calor e da luz;
- Guarde o grosso do estoque em despensa fresca e mantenha só pequenas quantidades na cozinha;
- Rotule os frascos com nome e data de validade para controlar o uso e evitar desperdícios;
- Evite deixar garrafas grandes de óleo perto do fogão para não acelerar a oxidação.
Onde guardar produtos de limpeza e toalhas de papel com segurança
Muita gente usa o armário embaixo da pia para guardar produtos de limpeza junto com outros itens da cozinha, mas essa mistura não é segura. Em caso de vazamento ou embalagens mal fechadas, pode haver contaminação de alimentos e utensílios, além de risco para crianças e animais de estimação.
O ideal é ter um armário separado só para produtos de limpeza, de preferência alto ou com trava, mantendo as embalagens originais sempre bem fechadas. Já as toalhas de papel ficam melhor em suportes de parede, bancadas ou despensas secas, longe de vazamentos e odores, para estarem sempre limpas e prontas para uso no dia a dia.
