Guardar ovos na geladeira é uma forma eficaz de conservar a qualidade e evitar o desperdício. No entanto, é importante saber por quanto tempo eles permanecem seguros para o consumo e quais cuidados garantem sua durabilidade.
A seguir, veja quanto tempo os ovos crus e cozidos duram refrigerados e quais práticas ajudam a mantê-los frescos por mais tempo.
Por quanto tempo os ovos crus podem ser armazenados?
Ovos crus com casca podem durar entre 3 e 5 semanas na geladeira, desde que armazenados corretamente. O ideal é mantê-los dentro da embalagem original, protegidos da umidade e longe de variações bruscas de temperatura.
Após esse período, a qualidade começa a cair: a clara se torna mais líquida e o sabor pode se alterar. Ainda assim, se armazenados em boas condições, continuam seguros para o consumo dentro do prazo indicado.
Quanto tempo duram os ovos cozidos na geladeira?
Ovos cozidos com casca duram até 7 dias quando mantidos em recipiente fechado e refrigerados. Se estiverem descascados, devem ser consumidos em até 2 dias, pois ficam mais expostos à contaminação.
Evite deixá-los fora da geladeira por longos períodos, especialmente em dias quentes, já que isso favorece o crescimento de bactérias.
Como conservar ovos corretamente?
O modo de armazenamento faz toda a diferença na durabilidade dos ovos. Confira algumas dicas simples:
- Evite guardar na porta da geladeira: as variações de temperatura causadas pela abertura frequente reduzem a durabilidade.
- Deixe-os na caixa original: isso protege contra odores e mantém a umidade natural da casca.
- Mantenha a temperatura abaixo de 4 °C para preservar a segurança alimentar.
- Faça o teste da água: coloque o ovo em um copo com água, se afundar, está fresco; se boiar, deve ser descartado.
Esses cuidados ajudam a garantir que os ovos mantenham seu sabor, textura e segurança por mais tempo.
Como saber se o ovo está estragado?
Antes de consumir, observe o aspecto e o cheiro. Ovos estragados geralmente apresentam odor forte e desagradável, além de uma aparência viscosa ou escura. Caso perceba qualquer sinal de alteração, descarte imediatamente.
Lembre-se: mesmo dentro do prazo, ovos mal armazenados podem se deteriorar rapidamente. O ideal é comprar em pequenas quantidades e manter o controle da validade.
Com armazenamento adequado e atenção aos prazos, os ovos continuam sendo um alimento versátil, nutritivo e seguro por várias semanas.
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