Plantar salsa (ou salsinha) é uma excelente forma de ter tempero fresco sempre à mão, seja na horta ou em vasos. A seguir você verá um passo a passo prático, com dicas de cuidados e colheita.
Quais são os requisitos de solo e ambiente para a salsa?
A salsa prefere solos férteis, leves, bem drenados e ricos em matéria orgânica. O pH ideal varia de cerca de 5,5 a 6,7.
Quanto ao ambiente, a planta se desenvolve bem em temperaturas entre 10 °C e 22 °C e necessita de pelo menos 4 a 6 horas de luz solar por dia.
Como fazer a germinação e o plantio das sementes?
A germinação da salsa costuma ser lenta. Uma técnica que ajuda é deixar as sementes de molho em água morna por 24 horas antes de plantar.
Depois desse processo, faça o plantio da seguinte forma:
- Preencha o vaso ou recipiente com substrato solto, misturando terra, areia e húmus de minhoca em proporções equilibradas.
- Faça pequenos sulcos ou depressões de cerca de 0,5 a 1 cm e coloque as sementes, cobrindo levemente com terra fina.
- Mantenha o solo sempre úmido, evitando encharcar, até que as sementes germinem, geralmente em 2 a 6 semanas.
De que forma devo cuidar da planta durante o crescimento?
Logo que as mudas crescerem alguns centímetros, é importante fazer um raleio para evitar competição entre plantas, mantendo espaçamentos de 10 a 20 cm.
Mantenha regas constantes: o solo deve ficar sempre úmido, mas sem encharcar, e promova boa ventilação ao redor da planta. Também é recomendado cortar as flores assim que aparecerem, prolongando a produção de folhas.
Quando e como realizar a colheita da salsa?
A colheita pode começar quando a planta atingir entre 12 e 16 cm de altura, o que costuma ocorrer entre 60 e 90 dias após o plantio.
É indicado colher apenas até um terço das folhas de cada planta, preferindo os ramos mais externos com talo, e aguardar cerca de 30 dias antes de nova colheita.
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