Entre as frutas mais antigas cultivadas pelo homem, o figo destaca-se não apenas pelo sabor adocicado, mas também pelo valor nutricional e pelos diversos efeitos positivos que proporciona à saúde. No Brasil, as variedades mais comuns são o figo roxo e o figo verde, ambos facilmente encontrados em supermercados, feiras livres e mercados municipais. Além de ser consumido in natura, o figo aparece em receitas práticas, desde saladas até compotas e conservas, sendo um ingrediente que soma sabor e qualidade nutricional à alimentação diária.
O figo, fruto da figueira, possui alta concentração de fibras alimentares, substâncias essenciais para o correto funcionamento do sistema digestivo, além de contribuir com minerais como potássio, fósforo e magnésio. A presença desses elementos na dieta diária pode auxiliar não só no equilíbrio do organismo, mas também em estratégias de prevenção de doenças crônicas, como diabetes e hipertensão. Dados recentes da Organização Mundial da Saúde (OMS) reconhecem o papel das frutas ricas em fibras, como o figo, na redução dos fatores de risco relacionados a essas doenças.
Quais os principais benefícios do figo para a saúde?
Dentre as vantagens que o consumo regular de figo pode oferecer, destaca-se a promoção da saúde digestiva e a regulação do trânsito intestinal. As fibras presentes em sua composição ajudam na formação do bolo fecal, prevenindo quadros de constipação. O figo também apresenta compostos antioxidantes, entre eles carotenoides, flavonoides e antocianinas, que colaboram para o fortalecimento do sistema imunológico e o combate aos radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular.
Outro ponto importante está ligado ao controle dos níveis de açúcar no sangue, já que as fibras reduzem a absorção dos açúcares provenientes da alimentação. Aliado a isso, o consumo regular do figo pode contribuir para a diminuição do colesterol ruim (LDL) e para a prevenção de doenças cardiovasculares, devido ao teor de potássio e outros antioxidantes presentes em sua polpa. O figo ainda possui propriedades anti-inflamatórias e, por conter pequenas quantidades de vitamina A e vitamina B6, auxilia no metabolismo energético e na saúde dos olhos.
Como incluir o figo no dia a dia?
Além de ser consumido ao natural, o figo pode ser aproveitado de diversas maneiras no preparo de receitas. Entre as sugestões, destacam-se:
- Saladas, misturando o figo fresco com folhas verdes, nozes e queijos suaves;
- Torradas com queijo branco e fatias de figo, uma opção para lanches rápidos;
- Compotas e sobremesas, aproveitando a doçura do figo aliado a especiarias como canela;
- Infusões utilizando folhas de figueira, respeitando as recomendações de consumo;
- Figo desidratado como alternativa prática para petiscos ou incrementos em iogurtes e granolas.
A recomendação mínima para ingestão diária de frutas situa-se entre 2 e 3 porções, podendo incluir o figo entre essas opções. Não há uma quantidade exata estabelecida, mas um equilíbrio com outros alimentos garante uma dieta saudável e variada. Uma dica interessante é variar o consumo entre figo fresco e desidratado para obter diferentes concentrações de nutrientes. De acordo com orientações do Ministério da Saúde, consumir frutas regularmente é uma das estratégias mais simples para garantir nutrientes essenciais e reduzir o risco de doenças.
O que diferencia os tipos de figo?
O mercado brasileiro oferece algumas variedades do figo, sendo as mais populares o figo verde, que possui polpa branca e casca esverdeada, e o figo roxo, com coloração intensa e polpa avermelhada. Há ainda tipos menos difundidos como o figo adriático e o figo rainha, cada um com características de casca e polpa distintas. Essas variações não só conferem diferenças no sabor, mas também em pontos como a intensidade dos compostos antioxidantes, favorecendo uma maior diversidade de nutrientes em diferentes opções de consumo.
O figo pode ser adquirido fresco ou na versão desidratada, apresentando valores nutricionais com pequenas variações entre as formas de consumo. Vale lembrar que o figo desidratado concentra mais açúcar natural da fruta, sendo importante considerar esse detalhe ao planejar uma alimentação equilibrada. Em receitas, cada tipo pode trazer experiências únicas tanto em sabor quanto em textura.
O figo ajuda a prevenir doenças?
Muitos especialistas em nutrição e saúde apontam que alimentos ricos em fibras e antioxidantes, como o figo, ajudam a prevenir doenças crônicas e a manter o organismo funcionando de forma adequada. As fibras contribuem para o controle dos níveis de glicose e de colesterol no sangue, enquanto compostos antioxidantes auxiliam na proteção das células, retardando processos ligados ao envelhecimento e ao aparecimento de algumas doenças. Além disso, minerais como cálcio e fósforo, abundantes no figo, ajudam na manutenção da saúde óssea, sendo aliados importantes na prevenção da osteoporose.
Com tantas vantagens, incluir o figo na alimentação representa uma escolha prática para aqueles que buscam qualidade nutricional e bem-estar no dia a dia. A chave para alcançar esses benefícios está no consumo aliado a uma dieta balanceada e à praticidade na rotina alimentar.
